Главная / Архив тега "катран"

Катран, — что это такое?

Катран - многолетнее травянистое растение семейства Капустных

В одном рецепте консервирования рекомендовалось добавлять катран, но что это такое, не знаю… Катран — многолетнее травянистое растение семейства Капустных, может выращиваться повсеместно, кроме северных районов. В первый год растение образует розетку из 4-5 настоящих листьев и корнеплод 20 см, на второй третий год — 10-18 листьев и корнеплод, который уходит на большую глубину, достигая массы до 1 кг. По вкусовым и питательным...

Читать полностью »